名称;罗氏菌素; 3-羟基丙醛
CAS号2134-29-4
生物活性:Reuterin是一种广谱抗菌剂(antimicrobial),由Lactobacillusreuteri在甘油厌氧代谢过程中产生。是一种对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌,以及酵母菌、霉菌和原生动物有效的抗菌剂。Reuterin对广泛的人和禽肉弯曲杆菌属分离物具有很强的抗菌活性。